É obtida a partir da pimenta vermelha desidratada em forma de flocos. Esse processo potencializa a força da pimenta, daí a necessidade de dosar bem seu uso.Por ser extremamente picante, combina com pratos de sabor forte e é apreciada tano no Brasil, quanto em vários países ao redor do mundo. A Pimenta Calabresa ou apenas Calabresa, tem alto poder contra inflamações. Assim como em outras variedades das pimentas, a Pimenta Calabresa possui propriedades anti-inflamatórias. Por meio de substâncias ativas, como a capsaicina, que atua combatendo a dor, ela pode auxiliar no tratamento da enxaqueca em seu estado inflamatório.
Na Zabelê, acreditamos que saúde, sabor e afeto caminham juntos. Promover bem-estar real por meio de alimentos naturais, puros e confiáveis, respeitando a diversidade dos corpos, dos ritmos e das culturas. Queremos que você se sinta em casa, com confiança no que consome e liberdade para fazer escolhas conscientes, acessíveis e gostosas. Acreditamos que comer bem não precisa ser complicado e muito menos caro. Por isso, buscamos sempre o melhor custo-benefício, sem abrir mão da qualidade.
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