Avelã Crua - Com pele
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Avelã Crua - Com pele
A Avelã faz parte da familía das oleaginosas e é rica em proteínas e gorduras boas. Ela possui uma quantidade significativa de Potássio, Fósforo, Ferro, Magnésio e vitamina A, E, B1, B2 e C. Por possuir grande quantidade de Vitamina B1 e fósforo a avelã é um alimento excelente para a memória.
Seu consumo poderá ser feito de maneira crua, torrada ou moída. Em sua forma crua a avelã fornece maior quantidade de nutrientes, pois grande parte de seus compostos estão presente na película ao redor da sua semente e caso forem assadas irá se perder parte dos antioxidantes.
A Avelã é bem versátil por ser utilizada como aperitivo e em diversas receitas. Além do seu sabor delicioso ela também traz diversos benefícios ao organismo, como por exemplo a suas propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes, ajuda a equilibrar o metabolismo e favorece o bom funcionamento do coração.
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